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马铃(líng)薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以弥补身体所需养分及热量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食(shí)等(děng)主食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时分(fēn)要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单(dān)被机体所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，肉(ròu)色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适(shì)宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃(líng)薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白(bái)色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食用频(pín)率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以其多(duō)变(biàn)的口感(gǎn)和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰(fēng)厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时(shí)分，你会(huì)发现有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有点不(bù)同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来(lái)煮的(de)、炒的(de)，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分，看见(jiàn)有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本(běn)的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑10克是几两选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯，不能放得(dé)太久，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃(líng)薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过(guò)程中(zhōng)，也有或(huò)许(xǔ)有些碰(pèng)在(zài)一(yī)同，撞伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回去，吃不了(le)就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的(de)、长长(zhǎng)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时(shí)刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇(huáng)后种类则属黏(nián)质，不简单(dān)煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高(gāo)低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮(pí)光亮(liàng)的(de)，芽(yá)眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng)，加热也(yě)不会被损坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放(fàng)在(zài)阳(yáng)光下暴(bào)晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)生芽(yá)或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下(xià)保存，不(bù)需通(tōng)过清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一(yī)同(tóng)，由于苹果会开(kāi)释一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的(de)乙烯气(qì)体(tǐ)，可以按捺(nà)马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变(biàn)绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知(zhī)道什么(me)样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就会含(hán)有(yǒu)很多的(de)有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去(qù)芽(yá)邻近的皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻也(yě)须长一(yī)些，发芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用(yòng)。

　　假如(rú)吃马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的(de)感(gǎn)觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到(dào)甘(gān)旨和养分(fēn)的食(shí)物也可以让(ràng)心(xīn)境变得十分的好，上(shàng)面便是(shì)对什么样的马铃薯好的(de)一(yī)些(xiē)介绍，这(zhè)样咱们在购买食(shí)材的(de)时分可(kě)以依照上面(miàn)的办法去试一下，这(zhè)样(yàng)制造(zào)起来(lái)或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好(hǎo)地品(pǐn)味它(tā)的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有损(sǔn)害。

　　假如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的(de)，主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往简单(dān)蜕(tuì)变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且这类马铃(líng)薯的口感也欠(qiàn)好，养(yǎng)分也较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外(wài)形。

　　一般来(lái)说(shuō)，马(mǎ)铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类(lèi)型，一种是(shì)外形没那(nà)么规矩的(de)，一种(zhǒng)是比较圆的，一般咱们会主张挑选那(nà)种外(wài)形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比(bǐ)较不(bù)那么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ)购买越(yuè)好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否(fǒu)起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那(nà)种表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯，它的(de)口感会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的10克是几两果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯，往(wǎng)往会比较(jiào)粉比较(jiào)面(miàn)，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意(yì)这(zhè)一点细节，要掌握好。

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